新じゃがのゴマ味噌和え

新じゃがは皮付きのまま洗って、ひとつずつクッキングペーパーできれいにふいておきます。

フライパンにサラダ油を1cm~2cmぐらいに多めに入れて水分をふいた新じゃがを加えて火にかけます。

中火ぐらいでじっくりと新じゃがに火を通します。表面に少し焼き色がつくぐらいまで焦らないでくださいね。

鍋に味噌、砂糖、みりんを加えて火にかけながら砂糖が溶けたら新じゃがを加えてからめます。

最後に半すりごまをたっぷり入れてからめて出来上がりです。