シメジ入りニラ玉

春こすもす
春こすもす @cook_40050663

いつものニラ玉にシメジをプラス。風味と歯ごたえが増しました。
このレシピの生い立ち
シメジが余ったのでいつものニラ玉に加えてみました。

シメジ入りニラ玉

いつものニラ玉にシメジをプラス。風味と歯ごたえが増しました。
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シメジが余ったのでいつものニラ玉に加えてみました。

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材料

  1. 豚バラ肉 100g
  2. ニラ 1把
  3. シメジ 1パック
  4. 2個
  5. 塩コショウ 少々
  6. コンソメ顆粒 小さじ1/2
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニラ・豚肉は3cmほどの長さに切る。シメジはほぐしておく。

  2. 2

    卵を溶き、コンソメ顆粒を入れてよく混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し豚肉を炒め塩コショウを振る。火が通ったらシメジを加える。火が通ったらニラを加える。

  4. 4

    もう一度塩コショウを振り、卵を加え混ぜ合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ニラに火を通し過ぎないように。卵に味がついているので、塩コショウは控えめに。

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春こすもす
春こすもす @cook_40050663
に公開
娘も巣立ち、また夫婦二人きりの生活に戻りました。二人なのについ作りすぎ、食べ過ぎの日々です。普通の食材で、あまり手間のかからない、普段着のような我が家のいつものご飯を紹介しています。 【ごはん日記】は、釣りキチの連れ合いが釣ってきた魚、我が家で採れた野菜、いただきものなど、無料食材を使用した料理日記です。タダほどおいしいものはない(笑)。
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