厚揚げのキムチチーズ焼き

らぶうさこ
らぶうさこ @cook_40194992

厚揚げにキムチとチーズを載せて焼きました。キムチチーズが厚揚げによく合う一品です。
このレシピの生い立ち
厚揚げはよく使う食材です。煮る事が多いので今回はオーブントースターで焼いてみました、キムチとチーズとの相性もバッチリで美味しいおつまみになりました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 正方形の2枚
  2. キムチ 1/3カップ
  3. とろけるスライスチーズ 2枚
  4. 大葉(トッピング用) 2枚
  5. ☆しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯で油抜きをする。
    耐熱皿に厚揚げを並べてラップをし2分加熱する。

  2. 2

    キムチは大きめにざく切りにする。ボールに入れしょうゆを少々入れて混ぜておく。
    大葉は千切りにしておく。

  3. 3

    オーブントースターの用の天板にアルミホイルを敷く。厚揚げを間を開けて並べる。

  4. 4

    厚揚げの上にキムチをまんべんなく載せる。とろけるチーズも載せる。

  5. 5

    オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら出来上がりです。
    大葉をトッピングする。

コツ・ポイント

厚揚げの油抜きはした方があっさりと食べられると思います。トースターではこんがり焦げ目がつくくらいがおススメです。

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レシピ作者

らぶうさこ
らぶうさこ @cook_40194992
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