するめいか♡フリット！
花時計咲いた @cook_40128399
大好きなイカの天ぷらを！ふわ＆さくっと♪
このレシピの生い立ち
品薄・高騰気味のいか！やっとこさ買えましたので、先ずは天ぷらでしたね＾＾
するめいか♡フリット！
大好きなイカの天ぷらを！ふわ＆さくっと♪
このレシピの生い立ち
品薄・高騰気味のいか！やっとこさ買えましたので、先ずは天ぷらでしたね＾＾
作り方
- 1
いかのえんぺらと胴体を輪切りにして、ゲソは半分（4本）に分ける。
- 2
BPを加えた天ぷら粉を水で溶き、１をくぐらせ、180℃の油で揚げる。
- 3
好みでレモンを添える。できあがり＾＾
- 4
ハーブ塩やカレー塩などで食べてもおいしいですね＾＾
-
コツ・ポイント
天ぷら粉だけでもおいしいですね＾＾
衣にBPや炭酸水・ビールなど加えると、ふわっと揚がって、食感も軽くなりますね（＾−＾）
油に入れたら、輪っかになるように、菜箸でちょいとやさしく広げてあげてね＾＾
油跳ね怖い方は皮をはぎ取って下さいね
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