ほうれん草と豚肉のピリ辛スープ

味とこころ @ajitokokoro
白だしにごま油、豆板醤を加えることで、中華風スープに仕上がります♪ピリ辛で白だしのだし感でスッキリするスープですよ♪
このレシピの生い立ち
白だしで作る中華風スープのご提案レシピです♪
ほうれん草と豚肉のピリ辛スープ
白だしにごま油、豆板醤を加えることで、中華風スープに仕上がります♪ピリ辛で白だしのだし感でスッキリするスープですよ♪
このレシピの生い立ち
白だしで作る中華風スープのご提案レシピです♪
作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
- 2
ほうれん草はさっと下茹でし、3~5cm程の長さに切ります。
- 3
豚肉は一口大に切ります。椎茸は薄くスライスします。春雨は食べやすい長さに切っておきます。
- 4
鍋にAを煮立たせて3を入れ、火が通ったら2とBを加え、火を止めて器に盛ります。
コツ・ポイント
ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっと茹でたら、すぐにお湯から上げて、冷たい水に泳がせて下さい。色よく仕上がります。
お子様向けには「豆板醬」をゴマに代えて下さいね♪
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