ミートペースト、あるいはコンビーフをほぐし、すりつぶしたアーモンド、調味料を振りかけておく。
、

手早く１と２を混ぜ、チーズを加えて良く練る。チーズ量は適宜。（これも、ミキサーを利用しても良い）

室温に戻した餃子の皮で包む。半月型に折って縁を押さえて綴じ、両端を中央に折り返す。（写真はひっくり返して置いてある）

サラダオイルと塩を一つまみ入れたお湯で茹でる。中身が調理されたものなので、皮が透き通って、浮かんできたらOK。

くっつかないようにサラダオイルやドレッシングで和え、刻みトマトやブロッコリと混ぜてもOK。（この時は皮が薄くて失敗）

厚めの皮で、具を多めに入れると、（茹でてる時に破裂する危険もあるけれど）、コロンと作れます。

リクエストがあったので、包み方の詳細。真中に具を入れて、外周に水をつけ、しっかり半円型に包む。

９が少し乾いたら（すべてを９の形にしてから、１０を始める位の時間差）フチの部分を持ち上げて、

赤丸部分をゆっくりと、破けないように、手前に持ってきて、ここにも少し水をつけ、

手前で重ね、ギュッと潰すように押し付ける。（４の形を参照）具の分量調整と、餃子の皮が室温で伸びやすければ、うまく行く。