夏野菜で！冷やしトマトラーメン
サッポロ一番 @cook_40095174
たっぷりの野菜に大満足！みそとトマトの合わせ技で、味わい深いスープが絶品な、夏に食べたい冷やしベジ麺です♪
このレシピの生い立ち
まろやかなみそスープにトマトジュースを加えて、うまみをグッと引き出しました♪洋風アレンジでいただく、冷製の「サッポロ一番 みそラーメン」です。甘みのある焼き野菜をたっぷりとトッピング。夏野菜の魅力をしっかり味わえる一杯です！
夏野菜で！冷やしトマトラーメン
たっぷりの野菜に大満足！みそとトマトの合わせ技で、味わい深いスープが絶品な、夏に食べたい冷やしベジ麺です♪
このレシピの生い立ち
まろやかなみそスープにトマトジュースを加えて、うまみをグッと引き出しました♪洋風アレンジでいただく、冷製の「サッポロ一番 みそラーメン」です。甘みのある焼き野菜をたっぷりとトッピング。夏野菜の魅力をしっかり味わえる一杯です！
作り方
- 1
今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
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- 2
【A】の野菜はそれぞれひと口大に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで炒め、塩、黒こしょうで味付けする。
- 3
鍋に湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでる。ざるにあげ、流水で冷やしたら、水気をよくきる。
- 4
器に水50mlと添付のスープを入れて溶かし、トマトジュースを加えて混ぜる。
- 5
<4>に麺を入れ、<2>と氷をのせる。
コツ・ポイント
添付のスープは、まず水によく溶かしてから、トマトジュースと混ぜ合わせるようにしてください。全体にムラなくしっかりと混ざります♪お好みで、ホットソースをかけていただくのも、辛さが味を引き立ててお勧めですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19582121
