玉ねぎをスライスして水にさらす。きゅうり、ハムもスライスして好みの大きさに切る。

にんじんはスライスして好みの大きさに切った後、軽く下茹でする。レンジで数秒加熱でもOK。

じゃがいもの芽を取って皮をむき、箸が通る位まで鍋で茹でる。

ゆで汁を捨てた後、弱火にしてじゃがいもが軽く粉をふくまで水気を飛ばす。

熱々のじゃがいもをボールに移し、バターを加えて潰す。塊が残る位の粗めがおすすめ。

1、2を全て加える。

マヨネーズを加えて全体を混ぜる。塩コショウで味を整えて出来上がり。