オクラの豚肉巻きはちみつレモン
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
まろやかなレモンソースがさっぱりとしていて、とても食べやすい1品。疲労回復効果が期待できる豚肉巻きで夏バテ予防に！！
このレシピの生い立ち
オクラを豚バラ肉で巻き、焼いたものにさっぱりしたレモンソースをかけたくて、考えました。
オクラの豚肉巻きはちみつレモン
まろやかなレモンソースがさっぱりとしていて、とても食べやすい1品。疲労回復効果が期待できる豚肉巻きで夏バテ予防に！！
このレシピの生い立ち
オクラを豚バラ肉で巻き、焼いたものにさっぱりしたレモンソースをかけたくて、考えました。
作り方
- 1
オクラはがくを取り除き、塩を加えた熱湯で、やや固めにゆでザルに上げて冷ます。レモンを切る。
- 2
★を混ぜ合わせる。
- 3
豚バラ肉を広げ、オクラを置き下から巻き、塩こしょうをふる。
-
- 4
フライパンを強火にかけ、③を並べこんがり焼き色がつくまで、転がしながら焼き、★を加え強火で絡める。
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コツ・ポイント
・豚バラ肉から脂が出てくるので、キッチンペーパーで脂を拭き取りながら焼いて下さい。この作業を省くと、仕上がりが脂っぽくなります。
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その他のレシピ
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