厚揚げのおろしポン酢
moriwaki @cook_40055791
給料日前になるとよく登場する厚揚げ
シンプルに焼いて大根おろしを添えました
手間無しなのに、美味しい
このレシピの生い立ち
使い勝手の良い厚揚げ
炒め物や煮物にと大活躍ですが、結局は一番シンプルな調理法で、厚揚げそのものを味わえる素焼きが一番美味しいと思います
厚揚げのおろしポン酢
給料日前になるとよく登場する厚揚げ
シンプルに焼いて大根おろしを添えました
手間無しなのに、美味しい
このレシピの生い立ち
使い勝手の良い厚揚げ
炒め物や煮物にと大活躍ですが、結局は一番シンプルな調理法で、厚揚げそのものを味わえる素焼きが一番美味しいと思います
作り方
- 1
大根はおろして、軽く水を切っておく
薬味用にネギを小口切りにしておく - 2
厚揚げは大きめに切り、そのままフライパンで焼く(油は不要)
焼き色が付いたら皿に移す - 3
大根おろしとネギを盛り付け、お好みで七味唐辛子を振る
醤油やポン酢など、お好きなものを適量かける
コツ・ポイント
シンプルな調理法だからこそ、美味しい厚揚げを使ってください
しみじみ美味しいと感じます
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