ほうれん草のお手軽クリームスープ☆簡単☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^0^)クックパッドニュース掲載❀長ネギ・ベーコン入りです☆クリーム系の好きなウチの子たちには倍量作❣
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安かったので(^_^)

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材料

2~3人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 白ネギ 1/2本位
  3. ベーコン 2~3枚
  4. バター 10g
  5. 小麦粉(薄力粉) 大さじ1
  6. 牛乳 300CC(生クリームなしの時は+50CC)
  7. 150CC
  8. コンソメ 1個
  9. 塩・こしょう 適宜
  10. 生クリーム 50CC

作り方

  1. 1

    ほうれん草はさっと茹でて水にさらし、5cm(茹でた方がえぐみが出ません)白ネギは小口切り、ベーコンは1cm幅に切ります。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、白ネギを炒めます。しんなりしてきたら小麦粉を入れ中弱火で炒めます。

  3. 3

    牛乳を50CC位入れダマにならないように気を付け、後は混ぜながら残り全部入れます。

  4. 4

    水、コンソメを入れほうれん草とベーコンも投入して煮ます。(ベーコンは形が残るよう2で入れません)

  5. 5

    グラグラ煮立たせない様にして、味見をして塩コショウ、あれば生クリームを入れるとコクがでます。
    できあがり♪

  6. 6

    5の時点でとろみがあまりついていなくても少しおいておくとトロ~ンとしてきます。

  7. 7

    2015.02.19 話題入りさせていただきました。お試しくださりお忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

  8. 8

    2016.12.1クックパッドニュースに掲載して頂きました♫

コツ・ポイント

2で白ネギの甘みを引き出すようにするといいと思います。
ほうれん草は洗った時に切ってから茹でると簡単です。今回は長いまま茹でてから切っています。

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レシピ作者

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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