簡単♡再現！明太和風パスタ
えーりィ @cook_40094829
イタトマの明太和風パスタ、味を再現しちゃいました！
このレシピの生い立ち
夫婦揃って学生時代バイトしていたイタトマ。2人とも大好きな明太和風パスタを家にあるもので再現したくて、試行錯誤しました(*^^*)
簡単♡再現！明太和風パスタ
イタトマの明太和風パスタ、味を再現しちゃいました！
このレシピの生い立ち
夫婦揃って学生時代バイトしていたイタトマ。2人とも大好きな明太和風パスタを家にあるもので再現したくて、試行錯誤しました(*^^*)
作り方
- 1
大鍋にたっぷりお湯を沸かし、分量外の塩を入れてパスタを茹でる。
- 2
玉ねぎを薄くスライスしておく。辛味が苦手な人は水にさらしておいてもOK。
- 3
薄皮から出してほぐした明太子、和風だしの素、醤油、みりん、しょうが、水をフライパンに入れて、軽く混ぜる。
- 4
パスタが茹で上がったら、フライパンを火にかける。
少しふつふつし始めたらパスタとバターを投入し、よく絡めて火からおろす。 - 5
お皿に盛り付けて、スライスした玉ねぎと刻み海苔をトッピングしたら出来上がり！
- 6
☆アレンジ☆具材をきのこ(事前に茹でるか炒めておく)に変えたり、揚げナスとツナに変えたりしても美味！
コツ・ポイント
ソースは火にかけるとすぐ沸騰してしまうので、パスタが茹で上がってから火にかけるのがベストです！
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