外さくさく中ふんわりアメリカンスコーン
であ。 @cook_40147472
バターと砂糖多めチョコを入れなくても
何もつけなくてokなアメリカンスコーン
このレシピの生い立ち
クッキーぽいアメリカンスコーンが食べたくて
外さくさく中ふんわりアメリカンスコーン
バターと砂糖多めチョコを入れなくても
何もつけなくてokなアメリカンスコーン
このレシピの生い立ち
クッキーぽいアメリカンスコーンが食べたくて
作り方
- 1
粉類（バターと牛乳以外）をボールに入れ、よく混ぜる。
- 2
バターをボールに入れ、指先やフォークで粉とすり合わせる。
粉っぽさがなくなり、バターの塊が米粒ほどになるまでが目安。 - 3
2の真ん中をくぼませて牛乳を入れる。
ボールに押し付けたり塊をちぎり粉をまぶすようにまとめる。 - 4
生地を冷蔵庫で３０分寝かす。
寝かした後、生地の塊を手のひらで3cmの厚みのある円型に伸ばして、8当分する。 - 5
鉄板にシートをひき、間隔をあけて生地を並べる。
180度に余熱したオーブンで２0分やく
コツ・ポイント
グルテンを出さないためにこねないことがさくふわのポイント。
すぐ食べない分はラップに包んで冷凍庫保存がオススメ。食べるときはトースターで温めると焼きたて風に
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