作り方
- 1
ササミに切れ目を入れてオーブンシートにのせる。その上にラップをかける
-
- 2
麺棒で叩いて潰して伸ばして、薄く薄く、、、ここで厚みがあるとカリカリになりにくいので注意。
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- 3
オーブン170度で30分。
ひっくり返して再度170度で20分～30分。
カリカリになれば出来上がり。 -
- 4
厚みがあり、カリカリにならない時は10分ずつ追加で。
カリカリになったトコは折るなり切るなりして焼かないように。 - 5
焼く前に包丁を押し当て切れ目を入れると出来上がり後にキレイに折れます。
- 6
鶏胸肉でも大丈夫。繊維を切るように切って潰して。
コツ・ポイント
沢山作る時は、2度目の焼きを一度に。
2度目焼きは、肉が重なっても大丈夫(3枚分位なら)
カリカリになるまで頑張りましょう。
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