柔らか!鶏胸肉とレンコンの炒め煮

ri_ba
ri_ba @cook_40049945

お惣菜でも、胸肉をふわふわ柔らかに食べられます。冷めても美味しいので、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でご飯に合うおかずを作りたくて。

柔らか!鶏胸肉とレンコンの炒め煮

お惣菜でも、胸肉をふわふわ柔らかに食べられます。冷めても美味しいので、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でご飯に合うおかずを作りたくて。

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材料

4人分
  1. レンコン 2節位
  2. 鶏胸肉 150g
  3. ★酒 大さじ2
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ごま 大さじ1/2
  7. 唐辛子輪切り 少々
  8. 重曹 小さじ1/2
  9. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンは5ミリ程度の薄切り、胸肉は削ぎ切りにしてから食べやすい大きさに切ってから、☆をまぶしておく

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鶏胸肉を入れて両面焼き付け、レンコンと唐辛子(お好みで)も入れて油がまわるまで炒める。

  3. 3

    ★を入れて5分くらい、レンコンに火が通るまで炒り煮する。

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簡単、低カロリーレシピを研究中。体とお財布にやさしい献立を心がけています。
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