ふわふわショートケーキ
クリームとスポンジの区別がつかないほどフワフワなケーキ
このレシピの生い立ち
ロールケーキのレシピを参考にしました。
作り方
- 1
卵白に砂糖の半量を入れ角がたつまで泡立てる
-
- 2
別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れ、白っぽくもったりするまで泡立てる
-
- 3
2のボウルに1の卵白の半分を入れ、へらでさっくりと切るように混ぜ合わせる
- 4
ふるっておいた薄力粉をさっくり混ぜ、残りの卵白を手早く混ぜ合わせる
- 5
天板にクッキングシートを敷き、４の生地を一気に流し、表面を平らにならす
-
- 6
180℃で20分焼く
-
- 7
台の上に天板をひっくり返して蒸らす
-
- 8
お好みにカットしてＡ砂糖30ｇを加えてホイップしたＡ生クリームといちごで飾る
-
コツ・ポイント
焼き上がりに蒸らすのがしっとりするポイント
似たレシピ
-
ふわもちスポンジでショートケーキ ふわもちスポンジでショートケーキ
ふわふわなシフォンのようなスポンジシートです。ショートケーキにもロールケーキにもアレンジ自在！！型がない方にもおすすめ！
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19585265
