✿プチ アップルケーキ✿
ショコラバニラ @cook_40066479
手作りのリンゴジャムで作った小さめのアップルケーキ♪ふわふわで口に入れた瞬間シフォンケーキのようにシュワ～っとします＾＾
このレシピの生い立ち
手作りリンゴジャムを使って、ふわふわ♪しっとりのりんごのケーキを作ってみました。
✿プチ アップルケーキ✿
手作りのリンゴジャムで作った小さめのアップルケーキ♪ふわふわで口に入れた瞬間シフォンケーキのようにシュワ～っとします＾＾
このレシピの生い立ち
手作りリンゴジャムを使って、ふわふわ♪しっとりのりんごのケーキを作ってみました。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておきます。卵白と卵黄を分けておきます。
- 2
耐熱容器にバターと牛乳を入れて６００ｗのレンジで４０～６０秒加熱し、バターを溶かしておきます。
-
- 3
卵白をハンドミキサーで泡立てしっかり泡立ったら３回に分けて砂糖を加え、しっかりしたメレンゲを作ります。
- 4
３のメレンゲに卵黄を加え、さらに１分ぐらいハンドミキサー強で泡立て混ぜていきます。
-
- 5
４に、ふるっておいた粉類を２回に分けてふるいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
-
- 6
５に、りんごジャムを加えさっくり混ぜ、最後に１の溶かしておいた牛乳バターをボウルの縁から流し入れ、混ぜます。
-
- 7
生地を型に８分目程流し入れ、軽く２～３回台の上に落とし空気を抜いて、１７０度のオーブンで１５～１７分焼きます。
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コツ・ポイント
✿ジャムの量は、お好みで増減してみてくださいね♪
✿そんなにふくらまないので、型に入れる量は８分目～９分目くらいが丁度いいかと思います。
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