作り方
- 1
卵黄とグラニュー糖をすり混ぜる。
-
- 2
生クリームと牛乳を入れて混ぜる。
-
- 3
一度こします。
-
- 4
ココットに入れて、鉄板に熱湯を注ぎ160度で30分蒸し焼きにします。
-
- 5
焼きあがったら、粗熱を取ります。
-
- 6
粉砂糖を茶漉しで振るう。
-
- 7
バーナーで炙って粗熱をとる。
-
- 8
冷蔵庫で冷やして完成☆
-
コツ・ポイント
一度こす事で舌触りが滑らかになります♡
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