スタミナまぜソバ♪

Samama♪
Samama♪ @cook_40132006

麺を食べた後、白ご飯を入れて、どんぶりに残った具材と混ぜて食べるのがこれまた美味しいので是非~っ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
台湾まぜソバを自分で作ってみたいと思って試しに作ってみました。

スタミナまぜソバ♪

麺を食べた後、白ご飯を入れて、どんぶりに残った具材と混ぜて食べるのがこれまた美味しいので是非~っ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
台湾まぜソバを自分で作ってみたいと思って試しに作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 中華麺(太麺) 4玉
  2. 豚ミンチ 300g
  3. ★豆板醤 大さじ1
  4. ★甜麺醤 大さじ1
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★濃口醤油 大さじ1
  7. おろしニンニク 小さじ2
  8. 焼き肉のタレ(味の調整用) 大さじ1~2
  9. ゴマ油(1人 大さじ1) 大さじ4
  10. ● 濃縮3倍めんつゆ(1人 大さじ1) 大さじ4
  11. ニラ葉っぱの部分だけ) 1束
  12. きざみ海苔 好みの量
  13. 卵黄((1人 1つ)) 4つ
  14. かつお粉(1人 小さじ1) 小さじ4

作り方

  1. 1

    【トッピング用】
    ニラを1cmほどの大きさに刻んでおく。

  2. 2

    フライパンで豚ミンチを炒め、全体に火が通ったら★を入れてよくなじませる。

  3. 3

    味見して味が薄ければ焼き肉のタレを少しづつ足して調整する。

  4. 4

    中華麺をゆでる。

    どんぶりに●を入れ、茹でて湯切りした麺を入れて全体によくからめる。

  5. 5

    工程2で作った豚ミンチ、刻んだニラ、刻みのり、卵黄、かつお粉を、お好きなように盛り付けて完成です♪

  6. 6

    麺を食べ終わったら、白ご飯を入れて残った具材と混ぜて食べて下さい(*^▽^*)!!

コツ・ポイント

食べやすいように、大きめのどんぶりがオススメです♪ 私のようにギリギリのどんぶりを使用すると、混ぜる時に具が飛び出して食べにくいので...(笑)!!
かつお粉の量はお好みで増減して下さいね♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
Samama♪
Samama♪ @cook_40132006
に公開
自分のメモ用で載せてるので分かりにくい表現があったらゴメンナサイ(^^;)/
もっと読む

似たレシピ