和尚の簡単絶品揚げワンタン

はじめてのつくれぽをする
シュンタロ
シュンタロ @cook_40060138

本格中華の調味料とよくある食材で美味しい揚げワンタンに！
http://ameblo.jp/syunken-osho
このレシピの生い立ち
美味いワンタンを食べたい！ということで、中華食材と家にある材料で作りました。(^-^)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ワンタンの皮 1袋
  2. 合挽き肉 150g
  3. ★味覇（清湯） 小さじ1
  4. ★紹興酒 小さじ1
  5. ★塩 ひとつまみ
  6. ★コショウ 少々
  7. ★ごま油 小さじ1
  8. ★濃口醤油 小さじ1/2
  9. ★ネギ（みじん切り） 少々
  10. ★干し海老（粉末） 小さじ1
  11. ★干し椎茸（粉末） 小さじ1
  12. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ボールに合挽き肉をいれ、適度な硬さが残る程度に混ぜます。

  2. 2

    そこに★の材料を加えてよく混ぜ、ワンタンの中心に少量のせていきます。

  3. 3

    半分にたたみ、また半分にたたんで、扇の形になるようにワンタンをつくります。

  4. 4

    中華鍋に油を注いで熱し、強火でカリッとワンタンを揚げれば出来上がりです。

コツ・ポイント

この揚げワンタンは中国の香醋と相性がよく、つけだれに香醋を使うのも乙ですし、美味しく召し上がれます。
また、非常にビールと合うので、おつまみ感覚で食べられますし、残ったら砕いてサラダに混ぜるのもお勧めです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

シュンタロ
シュンタロ @cook_40060138
に公開
http://ameblo.jp/syunken-osho/　渾名は俊賢和尚！大学時代から料理好きで、一時期はＨＰを作って活動してました。今では起業家兼サラリーマンをしながら、独自のヴィーガンレシピを考案してます。最近はカフェのヴィーガンスイーツプロデューサーも務めています！日々の奮闘ぶりはアメブロでも公開中です！ぜひ、お見知りおきくださいませ！！o(^▽^)o
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚方ロースと野菜のとろろ蒸し ma’am
  2. 山メシ♩甘じょっぱい行動食バー うさくま‪ꪔ̤̮
  3. 辛さを抑えた☆行者にんにく醤油の作り方 レイのお料理☆
  4. とろとろ旨い☆豆腐と長いもの醤油汁 レイのお料理☆
  5. たらのフライ　トマトソースがけ nanamiyu
  1. スイートごまかぼちゃ団子 さくら0907
  2. 鯛のジェノバソースのタルタル仕立て ルイズキッチン
  3. めんどくさがり屋さんの簡単ランチ ＊鈴かすてｒａ＊
  4. おつまみにも～♪鯵と茗荷と胡瓜のぬた和え マダムクミ