マグロのコチュジャン和え

omasa13
omasa13 @cook_40128107

何にでも合う~♪ご飯に乗っけて丼でも良いけど、我が家はやっぱり片手に焼酎。とりあえずの覚え書き。
このレシピの生い立ち
近所のマグロ居酒屋さんにあった付き出しメニュー。引っ越して行けなくなっちゃったので自作。懐かし~。でもちょっと甘いかも。調整必だわ。

マグロのコチュジャン和え

何にでも合う~♪ご飯に乗っけて丼でも良いけど、我が家はやっぱり片手に焼酎。とりあえずの覚え書き。
このレシピの生い立ち
近所のマグロ居酒屋さんにあった付き出しメニュー。引っ越して行けなくなっちゃったので自作。懐かし~。でもちょっと甘いかも。調整必だわ。

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材料

  1. マグロ(刺身用) 1パック
  2. 白ネギ 15cm
  3. 大葉 10枚
  4. ゴマ 小3
  5. ☆しょうゆ 小1
  6. ☆酒 小1
  7. ☆みりん 小1
  8. ☆砂糖 小1/2
  9. コチュジャン 小1

作り方

  1. 1

    柵のマグロをサイコロ状に切る。

  2. 2

    白ネギを白髪ネギにする。

  3. 3

    大葉を細切りにする。

  4. 4

    ☆を混ぜ合わせて材料と混ぜ和わせる。

コツ・ポイント

混ぜ合わせるだけ~♪

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家呑み大好き♥ビールに焼酎、日本酒にワイン、何でもいけちゃう♪低糖質と言われる焼酎と赤ワインを大量に呑み、高カロリーになるという失態を繰り返す日々。でもでもでもでも、楽しければオールOK~♪
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