ミニトマトの塩麹和え

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chaーki
chaーki @cook_40076622

火を使わず、簡単に出来る和え物です。
色もよく、箸休めにぴったり♪
このレシピの生い立ち
スピーディに出来る小鉢が欲しくて。

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材料

2人分
  1. ミニトマト 8個
  2. 大葉 2枚
  3. 塩麹 大さじ1
  4. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    ミニトマトはへたを取り水でよく洗います。

  2. 2

    水気を拭き取り、半分に切ります。

  3. 3

    大葉はよく洗い、水気を拭き取り手でちぎります。

  4. 4

    ビニール袋にミニトマト、大葉、調味料を入れて振り、味を馴染ませます。

  5. 5

    袋のまま冷蔵庫で30分くらい冷やします。

コツ・ポイント

混ぜるだけなので、コツはありません。
大葉の代わりにきゅうり等でも美味しいです！

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レシピ作者

chaーki
chaーki @cook_40076622
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東京在住の現役管理栄養士です。みんなに喜んでもらえる食事を目標に！お菓子やパン、日々の料理まで。食事でみんなが笑顔になりますように・・・♪
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