ポカポカしょうがソースのローストビーフ
すなねこ☆ @cook_40059337
ローストビーフのソースにしょうがたっぷりでカラダもポカポカ♪ ルクルーゼのような厚手のお鍋で作ります♪
このレシピの生い立ち
しょうが料理で免疫力アップを心がけてます♪ お肉料理には絶対合うかなと思って。
ポカポカしょうがソースのローストビーフ
ローストビーフのソースにしょうがたっぷりでカラダもポカポカ♪ ルクルーゼのような厚手のお鍋で作ります♪
このレシピの生い立ち
しょうが料理で免疫力アップを心がけてます♪ お肉料理には絶対合うかなと思って。
作り方
- 1
カナダビーフは一晩以上かけて解凍し、塩コショウを刷り込んで2〜3時間おく。玉ねぎとしょうがは薄くスライスする。
- 2
加熱の30分前には冷蔵庫から出し、お鍋にバターと油を熱しお肉に焼き色を付ける。
- 3
空いているところに玉ねぎと白ワイン、しょうがを入れて途中時々返しながら20分ほど弱火で加熱する
- 4
お肉を取り出し、アルミホイルで包んで置いておく。お鍋にはちみつ、しょうゆを入れてブレンダーかミキサーで滑らかにする。
- 5
4のソースを少し煮詰め、塩コショウ（分量外）で味をととのえ、お肉に添えていただきます
コツ・ポイント
厚手のお鍋で短時間で作るローストビーフです
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