ポカポカしょうがソースのローストビーフ

すなねこ☆
すなねこ☆ @cook_40059337

ローストビーフのソースにしょうがたっぷりでカラダもポカポカ♪ ルクルーゼのような厚手のお鍋で作ります♪
このレシピの生い立ち
しょうが料理で免疫力アップを心がけてます♪ お肉料理には絶対合うかなと思って。

ポカポカしょうがソースのローストビーフ

ローストビーフのソースにしょうがたっぷりでカラダもポカポカ♪ ルクルーゼのような厚手のお鍋で作ります♪
このレシピの生い立ち
しょうが料理で免疫力アップを心がけてます♪ お肉料理には絶対合うかなと思って。

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材料

3〜4人分
  1. カナダビーフ 450g
  2. 小さじ1
  3. コショウ 適量
  4. 玉ねぎ 1個
  5. しょうが 40gくらい
  6. 白ワイン 50cc
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. はちみつ 小さじ2
  9. バター 小さじ1
  10. 小さじ1

作り方

  1. 1

    カナダビーフは一晩以上かけて解凍し、塩コショウを刷り込んで2〜3時間おく。玉ねぎとしょうがは薄くスライスする。

  2. 2

    加熱の30分前には冷蔵庫から出し、お鍋にバターと油を熱しお肉に焼き色を付ける。

  3. 3

    空いているところに玉ねぎと白ワイン、しょうがを入れて途中時々返しながら20分ほど弱火で加熱する

  4. 4

    お肉を取り出し、アルミホイルで包んで置いておく。お鍋にはちみつ、しょうゆを入れてブレンダーかミキサーで滑らかにする。

  5. 5

    4のソースを少し煮詰め、塩コショウ(分量外)で味をととのえ、お肉に添えていただきます

コツ・ポイント

厚手のお鍋で短時間で作るローストビーフです

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食べるの大好き♪ 美味しいものをいかに簡単に作るかを毎日模索しています♪ 12歳男子と8歳女子、5歳男子の母やってます☆
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