シャキシャキ美味♥春菊の胡麻酢和え
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
サッと茹でた春菊は食感シャキシャキ♡胡麻×酢のさっぱり味は箸休めにピッタリ♪春菊苦手な方もコレなら食べられるかも☆彡
このレシピの生い立ち
春菊を大好きな胡麻とお酢でさっぱり食べたかったので、つくってみました☆
シャキシャキ美味♥春菊の胡麻酢和え
サッと茹でた春菊は食感シャキシャキ♡胡麻×酢のさっぱり味は箸休めにピッタリ♪春菊苦手な方もコレなら食べられるかも☆彡
このレシピの生い立ち
春菊を大好きな胡麻とお酢でさっぱり食べたかったので、つくってみました☆
作り方
- 1
白胡麻をすり鉢でしっかり磨る。（ねっとりするくらいまで）
- 2
沸騰した湯に春菊を根から入れて20秒サッと茹でる。流水で洗い水気をしっかり絞ったら根を切り落として2.5cm長さに切る。
- 3
ボウルに◎の材料を入れて混ぜたら、②の春菊を入れて和え、仕上げにすり胡麻を加えて和えたら出来あがり♪
コツ・ポイント
茹ですぎないことと、水気をしっかりと絞ることです☆
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その他のレシピ
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