寄せ豆腐で代用☆ゆしどうふ風みそ汁
55_ひぃ_55 @cook_40247242
早くて美味くて簡単です。
このレシピの生い立ち
沖縄のゆし豆腐が手に入りずらいので、どこでも手に入る寄せ豆腐で代用してます。
寄せ豆腐で代用☆ゆしどうふ風みそ汁
早くて美味くて簡単です。
このレシピの生い立ち
沖縄のゆし豆腐が手に入りずらいので、どこでも手に入る寄せ豆腐で代用してます。
作り方
- 1
鍋で出汁を取る。
※写真は倍量で作っています。 -
- 2
今回はこの寄せ豆腐を使いました。
-
- 3
ボウルにあける。
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- 4
泡立て器で寄せ豆腐を崩す。
-
- 5
ペースト状になるまでかき混ぜる。多少ダマが残っていてもOK。
-
- 6
【5】を出汁の鍋に入れる。
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- 7
生姜のみじん切りも加える。
-
- 8
別容器で味噌を溶いて、鍋に加える。
-
- 9
盛りつけて小ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
美味しいけど、温め直すとき吹きこぼれ注意です。どろどろしているので、吹きこぼれるとガスレンジの掃除が大変。
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