腎臓病食にも 七夕サラダ寿司
ほすぴたるcook @cook_40106774
目にも楽しいサラダ寿司はご家族で楽しめますよ♡ Instagramは＠m1.hospitalで検索（動画公開中）
このレシピの生い立ち
作り方工程を動画で見るならこちら
https://www.youtube.com/watch?v=1p35HEgAhu4
ほすぴたるcooking
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
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作り方
- 1
ご飯に酢、砂糖、白いりごま、みじん切りにした大葉を入れ、酢飯を作る。
-
- 2
だいこん、にんじんは星形に抜き、さっと茹で、酢と砂糖を合わせておいたものにつける。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、卵を割り入れ薄く焼き、錦糸卵を作る。
-
- 4
ずわいがにはマヨネーズと白こしょうで味つける。
- 5
丸い型に酢飯1/2量を入れ平らにし、さけフレークをのせる。
-
- 6
⑤に残り1/2量の酢飯を入れ平らにし、型から抜き、器に盛る。
- 7
⑥の上に、錦糸卵を敷きつめ、だいこん、にんじん、ずわいがに、むきえだまめを飾る。
-
コツ・ポイント
1人分
エネルギー……412kcal
たんぱく質……11.7g
カリウム……188mg
リン……143mg
食塩相当量……0.9g
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