里芋 コンニャクの土佐煮 厚揚げ入り
ねえさん食堂 @cook_40100103
削り節効果絶大❗️
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除に。
里芋が少なかったので厚揚げも一緒に炊いたら美味しい❗️
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は一口大、厚揚げは油抜きし半丁を2つ、更に斜めに三角に切る。
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- 2
コンニャクは5〜7mmの厚さに切り、真ん中に切り込みを入れ、端を切り込みに通して、手綱コンニャクにする。
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- 3
鍋に里芋・厚揚げ・コンニャク・★の調味料を入れ、沸騰したら弱火で落し蓋をし15分位炊く。
- 4
里芋に火が通ったら火を止め、削り節をふりかけ全体を混ぜて完成。
- 5
あれば絹さやを飾って召し上がれ。
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コツ・ポイント
コンニャクを手綱コンニャクにすると、味がしみやすくなるので是非！
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