揚げ焼きですぐ出来る♡チキン南蛮♡
わがままな栄養士 @cook_40237870
みんな大好きチキン南蛮！とろ〜り甘酢あんとタルタルで♡むね肉でも揚げ焼きすれば下処理なしで柔らかく食べられます！
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が大好き！で何回も作るうちにこんな感じになりました！
揚げ焼きですぐ出来る♡チキン南蛮♡
みんな大好きチキン南蛮！とろ〜り甘酢あんとタルタルで♡むね肉でも揚げ焼きすれば下処理なしで柔らかく食べられます！
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が大好き！で何回も作るうちにこんな感じになりました！
作り方
- 1
今回は鶏もも肉で作りました！
鶏肉の、ぶ厚い部分をだいたい同じ厚さになるように、開く。
作りたい人数分に切り分ける。 -
- 2
揚げ油をフライパンに入れ、あたため始める。
バットかボールに、○を入れて混ぜ、①の鶏肉をつけたら、フライパンで揚げ焼き！ - 3
ずっと中火です。
両面がきつね色になり、分厚めの部分を箸をさした時に、透明な肉汁が出れば、ok! 油から上げ火を止める - 4
私はチキンの後、サツマイモや、かぼちゃを○の残りにつけて揚げます！残った油はこんな量！
キッチンペーパーで拭き取ります。 -
- 5
これくらい拭き取り、フライパンに△をいれて、混ぜてから火をつける。
-
- 6
グツグツと2.3分程煮詰めるとトロトロで透き通った甘酢あんが出来上がります！火を止める。
-
- 7
チキンを切り分けて、添え野菜を盛り付け、上に甘酢あんをかける。その上に、タルタルソースをかける。 と！完成です！
-
- 8
タルタルソースも簡単に作れます！
-
コツ・ポイント
お好きな野菜は、その時にあるものを！
生玉ねぎのスライスや、ネギ、ブロッコリーや、サニーレタス、トマト、かぼちゃ、サツマイモなど！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
大人気♪「こってりサクサク♪チキン南蛮」 大人気♪「こってりサクサク♪チキン南蛮」
カリッとした衣に、とろりとした“甘酢あん”、横にタルタルが添えられている“お弁当屋さん”風のチキン南蛮です(*^m^)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19588440
