れんこんゴロゴロ ドライカレー どすぇ
。・＊Yuki＊・。 @cook_40211638
大きめれんこんがサクッ！お野菜たっぷり入れました♪
このレシピの生い立ち
れんこんが大好きなので、大きめに切って食感を良くしました。
れんこんゴロゴロ ドライカレー どすぇ
大きめれんこんがサクッ！お野菜たっぷり入れました♪
このレシピの生い立ち
れんこんが大好きなので、大きめに切って食感を良くしました。
作り方
- 1
★の野菜を荒めのみじん切りにする。
FPでガーッとやると楽ですよ。 -
- 2
かぼちゃとれんこんは一口大に切る。
-
- 3
①と②を強めの弱火でじっくりと水分が出てくるまで炒める。
-
- 4
合いびき肉を加えて色が変わるまで炒める。
-
- 5
カレー粉・小麦粉を振り掛けるように入れて良く炒める。
- 6
トマトジュース・水・コンソメを加える。
水気が無くなるまで煮る。 - 7
ソース・ケチャップ・醤油を加えてお味見する。
塩コショウで味を調えて出来上がり。 - 8
お好みの卵を添えると、さらに美味しさUP♪
コツ・ポイント
小麦粉はドサッと入れるとダマになるので、振り掛けるように入れてください。
お子様にはカレー粉を減らしてください。
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