春雨と野菜の中華スープ

単!!
単!! @cook_40050638

春雨の中華スープに冷蔵庫の余りの野菜を入れて、美味しく暖まります
このレシピの生い立ち
年末に向けて冷蔵庫の中を整理したくて余り野菜を使った中華スープにしてみました

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材料

2人分
  1. 春雨(乾燥) 10g
  2. にんじん 2センチ
  3. ブロッコリー 1/4株
  4. しめじ 50g
  5. ●水 400cc
  6. ●鶏がらスープの素 小さじ1
  7. ●しょうゆ 小さじ1
  8. 塩こしょう 少々
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り分け、しめじは石突きを落としてばらけさせ、にんじんは3ミリ幅のいちょう切りに切る

  2. 2

    鍋に●を入れて加熱し、春雨と野菜を加えて7~8分煮る

  3. 3

    塩こしょうで味を調え、お椀によそい、ごま油を振って出来上がり

コツ・ポイント

ごま油でぐっと中華っぽく、そして美味しくなりますよ

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レシピ作者

単!!
単!! @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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