さつまいもは蒸かして、マッシャーで滑らかになるまでつぶします。

バターをレンジで30秒加熱して、1に加え、よく混ぜ合わせます。

コンデンスミルク、卵黄、生クリームを加え、その度よく混ぜ合わせます。

型に詰め、表面に卵黄(材料外)を塗って、180度のオーブンで25分焼いて出来上がりです。