梅バンバンジー
バンバンジーを梅でさっぱり
このレシピの生い立ち
梅と鶏肉の組み合わせが好きで鶏ハムと合わせたついでにバンバンジー風にしてみました
作り方
- 1
鶏ハムを手で一口大に裂く
キュウリ、しそを千切り、トマトは乱切りにする - 2
フライパンか鍋に醤油、みりん、酒、種を取った梅干しを潰しながら入れて沸騰させる
- 3
火を止めて裂いた鶏ハムとごまを入れて混ぜる
- 4
キュウリを敷いた上に乗せトマト、シソを散りばめて完成
コツ・ポイント
鶏ハムに火を入れすぎると固くなるので火を止めてから混ぜてください
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