さっぱりメイン♥豚しゃぶおろしめんつゆ
★chloe★ @cook_40101890
話題入り感謝♡豚しゃぶにかけるだけのさっぱりヘルシーなおかず✧どなたでも簡単にササッとできる立派なメインです♬
このレシピの生い立ち
焼いてばかりの豚肉をあっさり食べたくて、いつも手羽元で作ってる酸っぱ煮をヒントに、酸味を大根おろしとめんつゆで和らげて作ってみました♬
アプリでひらく作り方
- 1
大根をすり下ろし水気を軽く絞り、▲と混ぜ合わせておきます。(写真は混ぜる前)
-
- 2
豚肉をしゃぶしゃぶしてお皿へ盛り付け、1をかけて大葉を散らして完成です✧
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- 3
↑大量の油とアクが出ました。あっさりぷりりんとした豚肉になり、そのままでも甘くて美味しいです♡
コツ・ポイント
大葉がない場合は薬味ねぎで代用しても◎大根は下のほうが辛く上のほうが甘いので、いつも葉っぱのあるほうの大根1/2カットを買って作ってます。
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