ココナッツミルクプリン(低糖質)
余ったココナッツミルクを使いチアシードも加えて低糖質で仕上げました。
このレシピの生い立ち
低糖質ダイエットのおやつです。
作り方
- 1
チアシードは水で戻しておく。板ゼラチンも冷水で戻す。
- 2
小鍋にココナッツミルクとラカント、グラニュー糖牛乳を入れて混ぜて火にかけ溶かし沸騰直線で止めてゼラチンを入れて溶かす
- 3
しばらく置いて冷まして一肌位まで冷めたらバニラエッセンスを加えてプリンカップに流し、チアシードを加えて冷蔵庫で冷やす。
- 4
1時間位冷やして仕上げに苺とキュウイを飾り出来上がり。
コツ・ポイント
1個分で糖質5.96です。苺とキュウイをいれも6gちょっとです。グラニュー糖を10gに減らしても美味しいです。このレシピ通りなら結構甘いので~(笑)お好みでどうぞ。
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