【リメイク】クラムチャウダーのリゾット
消費者庁 @caa_nofoodloss
「ちょこっと残り」を食べきりリメイク♪
残り物でご馳走メニュー。夜食にもいいですね！
このレシピの生い立ち
仙台市が、市民の協力により「ワケルファミリーのエコレシピ帳/簡単！美味しい！アイディア満載のエコレシピ」を作成しました。
【リメイク】クラムチャウダーのリゾット
「ちょこっと残り」を食べきりリメイク♪
残り物でご馳走メニュー。夜食にもいいですね！
このレシピの生い立ち
仙台市が、市民の協力により「ワケルファミリーのエコレシピ帳/簡単！美味しい！アイディア満載のエコレシピ」を作成しました。
作り方
- 1
クラムチャウダー（またはシチュー）を小なべに入れ、牛乳でとろとろになるまで、のばす。
- 2
味噌を入れ、味をととのえる。
- 3
ご飯を入れ、かきまぜ、あまり煮過ぎないうちに冷凍の枝豆を入れて火を止める。
- 4
耐熱皿に移してチーズと粉チーズをかけてオーブントースターで5分程度焼く。
- 5
パセリをふって完成。
コツ・ポイント
鍋に少し残ったクラムチャウダーやシチューをかさましリメイク。クリームと味噌の相性抜群。枝豆の歯ごたえがよく、癖になる味です。
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玻瑠佳☆Haruka -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19591633
