セロリと豚肉のスープ

ｅｎｊｏｙ沖縄あみ
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

セロリの良い香りを楽しめる簡単スープです♪
このレシピの生い立ち
大量のセロリ消費のために作りました＾＾♪

セロリと豚肉のスープ

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セロリの良い香りを楽しめる簡単スープです♪
このレシピの生い立ち
大量のセロリ消費のために作りました＾＾♪
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材料

２人分
  1. 豚肉(こま切れ) １００g
  2. セロリ １本
  3. 　下味用
  4. 　◎にんにく(すりおろし) 小１
  5. 　◎生姜(すりおろし) 小１
  6. 　◎酒 大１
  7. 　◎塩 少々
  8. 水 ３００ml
  9. ガラスープの素 小１
  10. クレイジーソルト（又は塩胡椒） 少々

作り方

  1. 1

    セロリは筋をとって斜めにスライス。
    細切れ肉は下味を付けておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に肉を入れ、アクを取り除く。

  3. 3

    セロリ、ガラスープの素を加えて数分煮る。

  4. 4

    クレイジーソルト（又は塩胡椒）で味を整えて完成♪

コツ・ポイント

セロリの柔らかい葉も一緒に入れてます。
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ｅｎｊｏｙ沖縄あみ
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沖縄在住の４０代主婦。特別養子縁組で迎えた娘の育児を満喫中。２０１６年の目標は、日々丁寧に、特別な日のイベントメニューを素敵に！！クックのレシピエールsantababyさんは我が心の師匠( *´艸｀)憧れ♡わんにゃんと趣味のパステルアートのｂｌｏｇ沖縄暮らし♡PASTEL COLORは只今サボり中。（料理ネタ殆どなし＾＾；）天使を描く沖縄のアーティスト・上間陽恵さんのファンクラブ会員♡
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