余ったザーサイで！簡単かいわれ大根サラダ
秋田コリー @cook_40249934
余ったザーサイを消費しようと思いついたレシピです
このレシピの生い立ち
余ったザーサイが冷蔵庫で眠っていたので、安く売っていたかいわれ大根と和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜ドレッシング＞
を混ぜておく - 2
ザーサイ、長ネギはみじん切り。
人参、きゅうりは千切り。
セロリは輪切り。
かいわれ大根はヘタを落とす。 - 3
２を全てボールに入れ、ドレッシングを入れてよく混ぜる。
- 4
冷蔵庫で１時間ほど置き、ごまをトッピングして完成。
（しっとりがお好きな方は1日置いても美味しいです。）
コツ・ポイント
食べるときは軽く水分を切った方がより美味しいです。
黒酢がない場合は酢で代用し、好みで砂糖を加えると食べやすいです。
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