野菜たっぷり簡単豚肉丼

まついちかず
まついちかず @cook_40128050

たっぷりの野菜と豚肉でさっと素早く出来上がり!誰でも簡単に作れるスピード丼!
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に白菜がたくさん残っていたので、手軽に作れる丼のレシピを考えました。

野菜たっぷり簡単豚肉丼

たっぷりの野菜と豚肉でさっと素早く出来上がり!誰でも簡単に作れるスピード丼!
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に白菜がたくさん残っていたので、手軽に作れる丼のレシピを考えました。

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材料

4人分
  1. ごはん 4人分
  2. 薄切り豚肉 400g
  3. 白菜 1/4個
  4. 人参(中) 1本
  5. 厚揚げ 1パック
  6. ライス生姜 2~3枚
  7. サラダ油 大さじ1杯
  8. 醤油 大さじ1杯
  9. みりん 大さじ1杯
  10. 鶏がらスープの素 大さじ1杯
  11. 水溶き片栗粉 適量
  12. 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、スライス生姜を炒める。

  2. 2

    薄切り豚肉を加えて炒める。

  3. 3

    スライスした人参を加える。

  4. 4

    食べやすい大きさに切った厚揚げを加える。

  5. 5

    カットした白菜を加える。

  6. 6

    醤油、みりん、鶏がらスープの素を加える。

  7. 7

    水溶き片栗粉を加えてしばらく煮詰める。

  8. 8

    塩で味を調える。

  9. 9

    ごはんの上に具材を盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

豚肉を鶏胸肉に変えればよりヘルシーに安く、野菜の種類と量を増やしても美味しくなります。

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