煮るだけ✿手羽先のオイスター煮
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
お鍋に入れて煮るだけ、とろとろ中華風な手羽先の煮物です。
このレシピの生い立ち
調理も片づけも“楽”したいときの料理の一つです。圧力鍋を使う手羽元レシピID : 19166844
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油以外の材料を鍋に入れ、アルミホイルで落し蓋をして煮立たせたら弱火で煮込む。途中上下を返しながら煮る。
- 2
照りが出てきたらごま油を足し、鍋を揺すって全体に煮汁をまんべんなくからめ、煮汁を少し残して火を止める。
- 3
手羽先を皿に盛り、茹で野菜を添え、煮汁をかける。
コツ・ポイント
さっと塩ゆでした野菜を一緒にどうぞ（青梗菜・小松菜・ほうれん草・ブロッコリー・アスパラなど）炒め野菜でもいいですよ。
辛味が欲しい時は、鷹の爪の輪切りを少々加えて煮込みます。
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