ホウレン草とじゃが芋のガリバタ醤油炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
じゃがいもとウインナー、ホウレン草の3つだけで出来る簡単な炒め物です(^-^)ガリバタ醤油で白いご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
子どもも喜びそうなメニューを作りたくて、考えました。
ホウレン草とじゃが芋のガリバタ醤油炒め☆
じゃがいもとウインナー、ホウレン草の3つだけで出来る簡単な炒め物です(^-^)ガリバタ醤油で白いご飯が進みます☆
このレシピの生い立ち
子どもも喜びそうなメニューを作りたくて、考えました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茹でてアクを抜く。あとで炒めるので、茹ですぎないようにきをつけてください。
- 2
茹で終えたら、水で急冷し、よく水を搾り、長さ4cmに切る。
- 3
じゃがいもの皮を剥いて芽を取り、ラップにくるんで電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、厚さ1cmの輪切りにする。
- 4
ウインナーを厚さ1cmの斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 5
フライパンにバターを熱し、にんにくがきつね色になるまで炒め、ウインナー、じゃがいもを焼く。
- 6
ウインナー、じゃがいもに焼き色が付いたら、ほうれん草を炒め、醤油を加えて炒める。ブラックペッパーで味を調えて出来上がり☆
- 7
2014.7.13 つくれぽ10人で話題入りしました(^-^)♪ 作ってくださった皆様、有難うございました☆
コツ・ポイント
ほうれん草を茹で過ぎるととろけて食感が損なわれてしまうので、さっと湯通しするぐらいの方が良いと思います。
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