☆ほうれん草と挽き肉のガリバタ醤油炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
挽き肉×ガリバタ醤油で、野菜が沢山食べられる簡単な炒め物です。家にあるもので冷蔵庫整理や、お弁当にもオススメです◎
このレシピの生い立ち
ほうれん草と挽き肉で簡単にお弁当のおかずが作りたくて考えました☆ ボリュームが欲しかったので、モヤシでかさ増ししました(^_^)♪
☆ほうれん草と挽き肉のガリバタ醤油炒め☆
挽き肉×ガリバタ醤油で、野菜が沢山食べられる簡単な炒め物です。家にあるもので冷蔵庫整理や、お弁当にもオススメです◎
このレシピの生い立ち
ほうれん草と挽き肉で簡単にお弁当のおかずが作りたくて考えました☆ ボリュームが欲しかったので、モヤシでかさ増ししました(^_^)♪
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を根元から茹でる。茹で終えたら水で急冷し、水をよく絞り、長さ4cmに切る。
- 2
※ほうれん草はあとで炒めるので、茹で過ぎないように気をつけてください。にんにくをみじん切りにする。
- 3
人参を長さ4cm、厚さ5mm、幅2cmに切る。えのき茸は石突きを落とし、長さ4cmに切る。
- 4
フライパンにバターをひき、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、挽き肉を炒める。
- 5
肉の色が変わってきたら、人参を加えて炒める。人参に火が通ってきたら、えのき茸、モヤシ、ほうれん草を加えて炒める。
- 6
具材に完全に火が通ったら、醤油を加えて炒め、ちょうど良い塩加減になったら、出来上がり☆ お好みで胡椒を振ってください♪
コツ・ポイント
モヤシやほうれん草などの野菜から水が出るので、最初にしっかり水切りしてください。他に玉ねぎやしめじや椎茸などのきのこ類を加えても美味しいですよ(^_^)/
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