▲蒸し鉄板焼
ゆきんこゆっぺ @cook_40120661
野菜ガッツリ。ホットプレートでジンギスカン鍋 風にしてみた♪
このレシピの生い立ち
先日テレビ番組でジンギスカン鍋を食べてるのを観て、ホットプレートでやってみようとアレンジしてやってみた。
▲蒸し鉄板焼
野菜ガッツリ。ホットプレートでジンギスカン鍋 風にしてみた♪
このレシピの生い立ち
先日テレビ番組でジンギスカン鍋を食べてるのを観て、ホットプレートでやってみようとアレンジしてやってみた。
作り方
- 1
キャベツは一口大、茄子は斜め切り、玉葱は輪切りにして水切りしておく。
- 2
肉は★で味付けしておく。
- 3
ホットプレートに◎サラダ油少々。キャベツ、茄子、玉葱を盛り、水切りしたモヤシを盛る。肉を並べて蓋をして蒸す。
- 4
焼き肉のタレに好みで酢、胡麻油を少々。タレなしでも肉と食べると味がついてて、野菜そのものの旨味で美味しかった。
- 5
タレで食べると又、違った味が楽しめた。
コツ・ポイント
ホットプレートの鉄板は、溝がある焼き肉用の鉄板で。
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