▲蒸し鉄板焼

Name: ▲蒸し鉄板焼
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 適量; 牛モモ肉 適量; キャベツ 適量; 茄子 適量; モヤシ 適量; 玉葱 適量; ★醤油 目分量; ★砂糖 目分量; ★ニンニク 目分量; ★生姜 目分量; ◎サラダ油 少々; 焼き肉のタレ 目分量; ☆胡麻油 好みで; ☆酢 好みで

ゆきんこゆっぺ @cook_40120661

野菜ガッツリ。ホットプレートでジンギスカン鍋風にしてみた♪
このレシピの生い立ち
先日テレビ番組でジンギスカン鍋を食べてるのを観て、ホットプレートでやってみようとアレンジしてやってみた。

▲蒸し鉄板焼

ゆきんこゆっぺ @cook_40120661

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材料

豚バラ肉適量
牛モモ肉適量
キャベツ適量
茄子適量
モヤシ適量
玉葱適量
★醤油目分量
★砂糖目分量
★ニンニク目分量
★生姜目分量
◎サラダ油少々
焼き肉のタレ目分量
☆胡麻油好みで
☆酢好みで

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作り方

1

キャベツは一口大、茄子は斜め切り、玉葱は輪切りにして水切りしておく。
2

肉は★で味付けしておく。
3

ホットプレートに◎サラダ油少々。キャベツ、茄子、玉葱を盛り、水切りしたモヤシを盛る。肉を並べて蓋をして蒸す。
4

焼き肉のタレに好みで酢、胡麻油を少々。タレなしでも肉と食べると味がついてて、野菜そのものの旨味で美味しかった。
5

タレで食べると又、違った味が楽しめた。

コツ・ポイント

ホットプレートの鉄板は、溝がある焼き肉用の鉄板で。

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ゆきんこゆっぺ @cook_40120661

2019/03/14 01:59に公開

簡単レシピ、節約レシピが殆どです。定番も有。料理好きです。料理上手と言われます。・・が・・私としてはザクッと手際よく、飾りっけなしの男料理に近いかなっ♦以前は自分のHPで150品以上⤴公開してました(レンタル側が閉鎖で、なくなった。ｸﾞｽﾝ)味付けは目分量です。薄さ濃さの味付け、人それぞれ好みも違うしね。※仕事で忙しくなり、あまり更新もできなくなりましたがマイペースで➿

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