【簡単】菜の花ラザニア
餃子の皮を使った簡易版の即席ラザニア
トマトソースもレンチンで即席
たっぷりの菜の花がよいですね
このレシピの生い立ち
菜の花レシピ
作り方
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耐熱容器にトマトソースの材料を全て入れよくかき混ぜてからラップをして７００wの電子レンジで３分加熱
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- 2
これで簡易的なトマトソースとします
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- 3
菜の花を下茹でします
熱湯で約１分 -
- 4
茹でたらすぐに冷水で冷やします
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- 5
水気を絞って3等分位にカット
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- 6
餃子の皮も下茹でします
こちらは３０秒もやれば充分です -
- 7
こちらも冷水に取っておきます
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- 8
耐熱の皿（グラタン皿等）に菜の花→餃子の皮→トマトソースの順で重ねていきます
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- 9
繰り返して2段ほどやります
（この状態だと焼いた時に温まる前に焦げるので電子レンジで適宜加熱するという知見があります) -
- 10
最後に一番上にパルメザンチーズとパン粉をかけて焼きます
※パン粉は焦げやすいので注意 -
- 11
お好みでブラックペッパー、パセリを散らして完成
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コツ・ポイント
・餃子の皮はあらかじめサッと茹でておくととぅるとぅるとした食感になってよいでしょう
・皮が重なる様に並べても問題ないです
・トマトソースは簡易版です
・市販のピザ用ソースとかだともっと簡単ですね
・菜の花の水気はしっかりと絞りましょう
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