美味い唐揚げ♪ご飯やおつまみにも最高♪

ＣＨＥーＲＹ
ＣＨＥーＲＹ @cook_40247705

やみつきになる味！美味しいよ（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
母の直伝レシピで味がしっかりついた唐揚げです（≧∇≦）
お腹空いた時に頭に浮かぶ唐揚げの味♪

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材料

  1. 鳥肉（モモ肉or胸肉） 2枚
  2. ☆薄口醤油 200cc
  3. ☆生姜（チューブでOK） 小さじ大盛り1杯
  4. ☆ニンニク（チューブでOK） 小さじ大盛り1杯
  5. ☆豆板醤 小さじ1杯
  6. ☆味の素 3〜4振り
  7. 卵 1個
  8. 片栗粉 大さじ2杯
  9. 薄力粉 大さじ2杯
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ボールに☆の調味料を入れて混ぜます。

  2. 2

    鳥肉を一口大に切り1のボールに入れてラップをして1時間位、冷蔵庫に入れます。

  3. 3

    冷蔵庫から出して汁気をできるだけ切って卵を溶いて混ぜます。

  4. 4

    片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせます。

  5. 5

    油を熱して中火で揚げて出来上がり。
    お好みでレモンをかけても美味しいです♪

コツ・ポイント

※調味料に鳥肉を漬ける時間は1時間を目安にして下さい。漬かり過ぎると辛くなってしまいます(>_<)
この調味料の量で鳥肉4〜5枚まで漬かりますよ〜♪
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