ダイエット!節約!疲労回復!豆腐グラタン

管理栄養士やめた。
管理栄養士やめた。 @cook_40180912

簡単にグラタンがができます!カロリーも低いのでダイエット中でもOK(≧∇≦)低価格でお財布にも優しいです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中のわたしとお疲れ気味の主人のために♡
鶏胸肉は疲労回復効果があります!

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鶏胸肉は疲労回復効果があります!

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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁
  2. ブロッコリー 1/2かぶ
  3. 鶏胸肉 150g
  4. 牛乳豆乳 300cc
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 鶏ガラスープの素 大さじ2
  7. 粉チーズ 大さじ2
  8. ☆塩コショウ 少々
  9. 片栗粉 少々
  10. 溶けるチーズ 2枚
  11. バター 10g
  12. パン粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする。

  2. 2

    鍋に☆を全て入れ、混ぜながらとろみがつくまで火にかける。

  3. 3

    豆腐を一口大に切る。鶏胸肉はそぎ切りにし、塩コショウをふり片栗粉をまぶして茹でる。
    (沸騰したお湯でさっと茹でる)

  4. 4

    ブロッコリーは房にわけ、塩茹でし水気を切る。(分量外)

  5. 5

    耐熱皿にブロッコリー・豆腐・鶏胸肉をいれ、2をかけて、バターとチーズをちぎってのせる。
    その上にパン粉を振るう。

  6. 6

    200度に予熱したオーブンで15分焼いて完成!

コツ・ポイント

2は火にかけすぎると固くなってしまうので、とろみが少しつく程度

鶏胸肉もしゃぶしゃぶする程度でOK

※豆腐はしっかり水切りしてください

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