作り置きの薬味味噌で カブが美味しい！
羊の台所 @cook_40247929
カブを焼いて、作り置きの薬味味噌を添えただけの簡単おかず
何かもう一品という時に便利です
このレシピの生い立ち
カブを焼いたら、作り置きの薬味味噌と合うと思って。
作り置きの薬味味噌で カブが美味しい！
カブを焼いて、作り置きの薬味味噌を添えただけの簡単おかず
何かもう一品という時に便利です
このレシピの生い立ち
カブを焼いたら、作り置きの薬味味噌と合うと思って。
作り方
- 1
カブは根と葉が付いている部分を切り落とし、皮のまま横に2〜3等分に切ります。仕上がりがキレイなので、出来たら面取りします
-
- 2
フライパンでカブを色よく焼きます
余熱が入るので、好みの固さの少し手前で取り出し、キッチンペーパーで余分な油を取ります - 3
お皿に盛り付け、2種類の薬味味噌を添えます
-
- 4
薬味味噌①
味噌、柚子胡椒、カツオ節
薬味味噌②
味噌、コチュジャン、ハチミツ、すりゴマ
それぞれを混ぜるだけです -
コツ・ポイント
カブは火が入りやすいので、余熱を考えて、お好みの固さの少し手前で取り出します。
ほかに、ズッキーニやキノコなども薬味味噌と良く合い、美味しいです。いろいろな野菜でお試しください。
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