アジアン風春キャベツマリネ

Name: アジアン風春キャベツマリネ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春キャベツ 1/4個; 米油 1/4カップ; クミンシード 小1/2; 白ワインビネガー 25cc; 塩 小1弱; こしょう 少々

大分県シルブプレ @cook_40189139

クミンの香りが食欲を刺激して、生キャペツより食べやすく♪
このレシピの生い立ち
大分県の取組「まず野菜、もっと野菜プロジェクト」の一環として生まれたレシピです。　

Instagramで作り方動画を公開しています
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja

アジアン風春キャベツマリネ

大分県シルブプレ @cook_40189139

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材料

２人分

春キャベツ 1/4個
米油 1/4カップ
クミンシード小1/2
白ワインビネガー 25cc
塩小1弱
こしょう少々

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作り方

1
作り方をまとめました♪
2

春キャベツは千切りにする
3

フライパンに米油とクミンシードを入れて弱火にかけ香りがたったら火を止め、白ワインビネガー、塩、こしょうを加えて混ぜる
4

３をボウルに移し、２を加えてよく混ぜ、塩で味を整える

コツ・ポイント

春キャベツは柔らかくて甘いのでそのままで！冬キャベツなら、ちょっと茹でたり、塩もみしてしんなりしてあげると食べやすいですよ

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つくれぽ

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大分県シルブプレ @cook_40189139

2019/03/19 12:27に公開

『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350ｇ」を達成するために、最初に野菜を食べること（まず野菜）、今よりあと７０ｇ食べること（もっと野菜）を推進する大分県の取組です。ここでは野菜を使った簡単で美味しいレシピをはじめ、うま塩（減塩）レシピ、大分県産食材を活用したレシピを紹介していきます。もっと野菜シルブプレ♪

このレシピのキーワード

マリネキャベツクミン米

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