竹輪いんげん人参のガーリック風味炒め
まめ子の姉さん @cook_40217678
彩りよくあっさりした炒めもの。食欲そそるガーリック風味。簡単なので副菜やお弁当のあと一品にも便利です。
このレシピの生い立ち
炒めものに肉のかわりに竹輪入れても案外美味しい！オリーブオイルとガーリックで仕上げてみました。
竹輪いんげん人参のガーリック風味炒め
彩りよくあっさりした炒めもの。食欲そそるガーリック風味。簡単なので副菜やお弁当のあと一品にも便利です。
このレシピの生い立ち
炒めものに肉のかわりに竹輪入れても案外美味しい！オリーブオイルとガーリックで仕上げてみました。
作り方
- 1
ちくわは2～3ミリ厚くらいに斜めに切る。
-
- 2
いんげんは長さ5センチくらい。にんじんも長さ5センチ3ミリ角くらいの拍子木切りにし、塩を入れたお湯でさっと下茹でする。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ竹輪・いんげん・人参をを炒める。ガーリックパウダーをふり、塩コショウで味をととのえる。
-
コツ・ポイント
いんげんとにんじんを下茹ですると色や味が良くなります。
ガーリックパウダーや塩コショウはややしっかりめにふったほうがいいです。
あっさり味なので、お好みで醤油やソースをかけてもOKです。
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