山芋でもっちり簡単お好み焼き
碧乃ママ☆ @cook_40113627
鰹節や青のりは混ぜ込んでしまうので、お弁当にも便利！
子ども大好きお好み焼き、具材を色々入れて沢山品目数を摂れるように！
このレシピの生い立ち
山芋が余っていたので！
お好み焼き大好きな娘用に、野菜もたくさん入れて、お肉も紛れて食べれるように細かく刻んで入れました。
山芋でもっちり簡単お好み焼き
鰹節や青のりは混ぜ込んでしまうので、お弁当にも便利！
子ども大好きお好み焼き、具材を色々入れて沢山品目数を摂れるように！
このレシピの生い立ち
山芋が余っていたので！
お好み焼き大好きな娘用に、野菜もたくさん入れて、お肉も紛れて食べれるように細かく刻んで入れました。
作り方
- 1
キャベツと人参は千切りにして、レンジで3-4分チンして柔らかくしておく。
- 2
ボウルに卵、すりおろした山芋、☆の材料を入れて良く混ぜる。
- 3
2のボウルにチンした野菜、食べやすくカットした豚肉を加えて、良く混ぜる。
-
- 4
フライパンに油を入れ、中火で蓋をして、片面3分ずつ焼いていく。
大きめに焼く場合は、お肉に火が通っているか確認する。 -
- 5
ソースとマヨネーズをかけて頂きます。
-
- 6
お弁当用に冷凍しておくと便利です。
我が家はお弁当サイズで小さめに作っています。 -
コツ・ポイント
硬い野菜は、あらかじめレンジでチンして柔らかくしたほうが、お好み焼きがふわっと食べられます。
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