◆簡単常備菜♡おからの甘辛煮◆
☆classy☆ @cook_40050448
お出汁と干しシイタケのうまみたっぷりのおからの煮もの♡
沢山作って小分けで冷凍保存し食べたいときにチン出来る常備菜♡
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたおからの炒り煮♡自分好みで甘辛くしました♡
大量に作ってラップで小分けして副菜が足らないときにチンして食べます( *´艸｀)♡
◆簡単常備菜♡おからの甘辛煮◆
お出汁と干しシイタケのうまみたっぷりのおからの煮もの♡
沢山作って小分けで冷凍保存し食べたいときにチン出来る常備菜♡
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたおからの炒り煮♡自分好みで甘辛くしました♡
大量に作ってラップで小分けして副菜が足らないときにチンして食べます( *´艸｀)♡
作り方
- 1
干し椎茸を水400ccで戻す
人参は千切り、ネギは小口切り、鶏肉は細かめに、干し椎茸も細切りにする(写真参照) -
- 2
フライパンに油をひき、具を全て炒める
炒まったら干し椎茸の戻し汁300ccと出汁、調味料を全て入れてひと煮立ちさせる -
- 3
味見をしてお好みの甘辛さに微調整したら卯の花を入れて5分炒めながら水分をとばす
-
- 4
出来上がり♡
-
コツ・ポイント
出汁パックを破って粉末をそのままいれておりますがほんだし代用でも可能です。
レシピ3で味見をした際に卯の花を入れることを考慮してお好みの濃いめの甘辛い味付けにしておく
甘ければ醤油を足す
もう少し甘めがお好みでしたら砂糖を足す
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